Produktnavn: 1-Octen-3-one
Kode: 7001
Aromatiske egenskaber: frisk ler, champignon, grøntsag
FEMA:3515
COE:-
CAS.:4312-99-6
Gældende anvendelsesområde: grøntsager, fisk, mejeriprodukter, svampe
Dosering (PPm): 1-10
1-Octen-3-one Anvendes i velsmagende smag af svampe, ost, tomater, fisk, tun, kål, broccoli, kartofler, asparges, kylling og kalkun.